BIO CERTIFIÉ · CAVES MÉDIÉVALES DU XIe SIÈCLE

Domaine Jean-Christophe Bersan
Héritage Millénaire & Haute Viticulture Biologique à Saint-Bris

Vignerons de père en fils depuis plusieurs siècles à Saint-Bris-le-Vineux, Jean-Christophe Bersan et sa famille élèvent leurs vins dans de spectaculaires caves voûtées des XIe et XIIe siècles. Domaine entièrement conduit en viticulture biologique.

  • Certification Agriculture Biologique sur tout le vignoble
  • Caves médiévales historiques souterraines spectaculaires
  • Spécialiste de l'appellation unique Saint-Bris (Sauvignon de Bourgogne)
  • Grands Bourgognes Côtes d'Auxerre blancs, rouges et cuvées de garde
🍷

Domaine Jean-Christophe Bersan

  • Saint-Bris-le-Vineux (89530)
  • Note Google : 4,9/5 (Avis vérifiés)
  • Partenaire certifié Grand Auxerrois
  • Réponse sous 48h ouvrées
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Bio
Certifié AB
XIe s.
Caves Historiques
4.9/5
Avis Google
Saint-Bris
Sauvignon Rare
✨ SAVOIR-FAIRE & PRESTATIONS

La Force Minérale des Sols de Saint-Bris

Vins vivants, précis et vibrants élevés dans le silence et la fraîcheur des caves médiévales.

🌿

Saint-Bris Bio (Sauvignon Blanc)

L'unique appellation de Bourgogne issue du Sauvignon. Arômes de bourgeon de cassis, pêche blanche et minéralité saline.

💎

Saint-Bris Cuvée Mont Empiaugé

Sélection parcellaire haute. Vin de grande gastronomie aux arômes d'agrumes mûrs et silex frotté.

🍇

Bourgogne Côtes d'Auxerre Blanc Bio

Chardonnay lumineux et ample, élevé sur lies fines pour une bouche onctueuse et fraîche.

🍷

Bourgogne Côtes d'Auxerre Rouge Bio

Pinot Noir d'une rare délicatesse. Fruits rouges croquants, épices douces et tanins veloutés.

👑

Cuvée Louis Bersan Rouge

Vieilles vignes élevées en fûts de chêne. Grande matière, sous-bois et long potentiel de vieillissement.

🏛️

Visite des Caves Médiévales

Parcourez les impressionnantes galeries souterraines du XIe siècle suivi d'une dégustation commentée.

🔍 EXPÉRIENCE & VISITE

Visite Virtuelle 360° du Domaine Jean-Christophe Bersan

Explorez les prodigieuses caves médiévales voûtées de Saint-Bris en visite immersive 360°.

🔭

Immersion & Découverte des Lieux

Découvrez Domaine Jean-Christophe Bersan à Saint-Bris-le-Vineux. Explorez la beauté des installations et contactez-nous pour organiser votre visite privée ou votre commande.

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⭐ AVIS CLIENTS & AMATEURS

Ce que disent nos clients

⭐ 4,9/5 — Avis vérifiés de passionnés, cavistes et visiteurs

⭐⭐⭐⭐⭐

“Les caves sont à couper le souffle et le Saint-Bris Mont Empiaugé est tout simplement le meilleur sauvignon de Bourgogne.”

Nicolas F.
Chroniqueur vins bio · Paris · Octobre 2025
⭐⭐⭐⭐⭐

“Une visite incontournable dans l'Auxerrois ! Le lieu est magique et les vins sont purs, digestes et délicieux.”

Camille & Julien B.
Visite touristique · Août 2025
⭐⭐⭐⭐⭐

“Une régularité sans faille. Des vins bios précis, sans défauts, que mes clients adorent.”

Thomas S.
Caviste spécialisé vins bio · Lyon
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📍 Saint-Bris-le-Vineux (89530) ✉️ contact@domaine-bersan.com

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